부모님이랑 중국집 창업한 지 1년 됐어요! 한 달 매출이 1800~2200만원인데 재료비가 1000만원씩 나가요 ;;;; 야채 고기 면용 밀가루 해산물 다 합쳐서요. 이게 정상인가요? 재료비 비중이 너무 높은 것 같아서 걱정이에요. 대출금 5천만원도 있고... 중국집 운영하시는 분들 재료비 관리 어떻게 하세요? 원가율 낮추는 방법 알려주세요 ㅠㅠ