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튀김 보관방법 질문드립니다!
진검대결
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- 작성일
- 2025-10-05
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- 조회수
- 2,108
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튀김 보관방법 질문드립니다!
프차 운영중이고 메뉴에 우동이있는데 새우튀김이 올라갑니다.
새우를 반죽물에 미리 초벌 후 주문이 들어오면 다시 튀겨서 올라가는데
남은 새우를 다시 튀기면 너무 맛이 없어요. 초벌한걸 바로 냉동하면 괜찮을까요 ?
튀김 보관방법 질문드립니다! : 창업정보 포털 오늘의창업
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