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카페 창업시 컵 선택하는 방법!
아앙
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- 작성일
- 2025-09-29
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- 조회수
- 667
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카페 창업시 컵 선택하는 방법!
많은 사장님들이 카페를 창업하면서 보통은 예쁜컵을 구매하려고 하시는데
음료에 따라 종류를 다양하게 구매하시곤 합니다.
이 부분은 정말 난감한게 컵 사이즈마다 레시피가 다 다르기 때문에 직원분이 헷갈리고
레시피도 외우는데 힘듭니다. 바쁘다보면 실수로 뒤죽박죽 레시피가 나올 수도 있구요.
컵을 고르실 땐 레시피 하나로 사용할 수 있는 컵 사이즈를 고르셔야합니다.
장점을 꼽으라면 정말 여러개가 있는데요, 물론 원가율 계산이 정확하고 쉬워지며
음료가 잘못나갈 확률이 줄어듭니다.
또한 직원에게 인수인계가 쉬워진다던가,재료 로스율이 적어지고,레시피에 시스템화가 가능하면서
손님에 대한 즉각적인 피드백이 가능합니다.
알려드린 정보를 참고하셔서 꼭 ~ 한 사이즈의 컵으로 선택해보세요 ^^
카페 창업시 컵 선택하는 방법! : 창업정보 포털 오늘의창업
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